건조한 난실에서 증산작용에 의한 냉각은 난초의 수분을 낭비하게 된다.
따라서 이런 환경에서는 다른 방법으로 온도를 낮춘다. 즉 증발을 통한 수분 손실 없이도 직접 공기 중으로 열을 내 보낸다. 난초의 잎은 대기의 온도가 더 따듯하면 그 공기로부터 열을 얻을 수 있다.
이러한 공기와의 열교환은 대류(convection) 이라고 하는 과정에 의해서 이루어진다. 야생에서의 식물의 경우 수분비로 인하여 식물채의 잎보다 공기는 더 느리게 가열되기 때문에 대게 잎보다 1~2도 더 차갑다. 그래서 잎의 온도가 직사광선을 받아 지나치게 올라가게 되면 더 차가운 쪽으로 열을 잃어버리게 된다.
대게 난초에 경우는 잎과 난실내 공기가 태양에 의해 동시에 더 따듯해졌을 때, 난 실내 공중 습도가 지나치게 높으면 기공을 통한 증발 냉각이 잘 잃어 나지 않으므로 채 온 유지에 차질이 초래 된다. 이때에는 대류(convection) 이라고 하는 과정을 통해 잎의 온도 조절이 일정부분 이루어진다.